煮肉湯很費工
要先將肉走血水
再慢火燉個幾小時
(可用電鍋，外鍋一杯水...

煮肉湯很費工
要先將肉走血水
再慢火燉個幾小時
(可用電鍋，外鍋一杯水)
香菇與排骨是好搭檔
一小撮枸杞增加天然的甘甜
一點鹽花提味
肉與骨可一撥分離
所有精華都留在湯裡
時間換一碗好湯
絕對值得
✨走血水重點：肉放入冷水，文火煮至水滾，逼出血水雜質後洗淨(此方法可避免肉品外柴內生)✨

#香菇排骨湯
#走血水
#快速上菜
#無油煙料理
#電鍋料理

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